媒体江南

手性纳米佐剂介导免疫应答 为疫苗研发提供理论支撑

【科技日报】1月20日，科技日报记者从极速体育_必威体育$官网app网站获悉，该校食品学院胥传来教授研究团队开展的一项研究获重大突破，成功揭示了独特的手性纳米免疫佐剂能均衡介导体液免疫应答和细胞免疫应答，将为保护性疫苗研发提供理论支撑，也为治疗性疫苗研发等指明方向。相关研究成果19日已刊登在国际期刊《自然》上，同期“新闻与观点”版块刊发了评论文章重点介绍了这项科研工作。“手性是指物体与其镜像无法重合的现象，存在于从微...

长三角高质量一体化 无锡如何加快深融

【无锡日报】推进长三角一体化发展，是党中央赋予的重大责任，也是江苏发展的重大机遇。要更高站位融入长三角一体化发展，主动服务和支持上海发挥龙头作用，与浙皖各扬所长，全力推进高质量一体化发展。要更高质量推动长三角一体化发展，树牢“一体化”意识和“一盘棋”思想，坚持龙头带动、各扬所长，更好融入和服务全国发展大局。今年省两会上，“长三角一体化发展”再次成为众所瞩目的热词。从基础设施互联互通到公共...

百年征程映初心，踔厉奋发向未来

【新华日报】百年成就激荡人心，历史经验指引未来。连日来，全省党史学习教育总结会议在江苏高校中引发热烈反响，广大师生纷纷表示，党史学习教育没有终点，坚定理想信念是我们的终身课题，要紧扣中央部署和省委要求，不断巩固拓展党史学习教育成果，在学而思、学而悟、学而行上持续努力、久久为功，以新担当新作为奋力走好新时代赶考之路。培根铸魂，以信仰之光引领前行之路学习党史是共产党人一生的必修课，是一项长期...

无锡：法律援助扶弱济困 幸福无锡与法同行

【央广网】环卫工遇到纠纷时怎么办？遭受工伤又应如何寻求救济？1月8日，极速体育_必威体育$官网app网站法律援助站志愿者上门来到滨湖环境卫生管理有限公司，开展“以案说法，情暖环卫工”普法宣传活动。滨湖区始终把党史学习教育与“我为群众办实事”实践活动相结合，真正把法律普及到基层中。极速体育_必威体育$官网app网站普法志愿者刘灿杰以“如何与纠纷打交道”为主题，为参与活动的20名环卫工代表讲述了如何预防纠纷、如何对待纠纷以及如何解决纠纷，强调了证...

新华健康｜玻尿酸食品能补水美颜？专家呼吁制定食用玻尿酸国家标准

【新华社】随着玻尿酸食品的出现，其是否具备补水美颜的功能一直备受关注。在日前由中国食品科学技术学会主办的2021年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会上，中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、极速体育_必威体育$官网app网站未来食品科学中心主任陈坚指出，补充玻尿酸食品与营养健康作用之间是否存在量效关系，还需要进一步系统评价，建议国家相关部门制定食用玻尿酸国家标准。玻尿酸学名透明质酸，是一种广泛存在于人体与动...

充满含金量的“杰出贡献奖”，北京冬奥会设计中的江南智慧

【文汇】近日，北京2022年冬奥会和冬残奥会组委会正式发布了工作人员、官员、志愿者的制服和服装设计。极速体育_必威体育$官网app网站全力协助北京冬奥组委圆满完成北京2022年冬奥会和冬残奥会制服装备视觉外观设计征集任务，被授予“杰出贡献奖”。第24届冬季奥林匹克运动会（The XXIV Olympic Winter Games），即2022年北京冬季奥运会，将于2022年2月4日开幕，目前已进入倒计时。服装是冬奥会整体视觉的重要组成部分，代表的是国家形象，冬...

一起来看看北京冬奥会设计中的“江南智慧”

【紫牛新闻】近日，北京2022年冬奥会和冬残奥会组委会正式发布了工作人员、官员、志愿者的制服和服装设计。极速体育_必威体育$官网app网站全力协助北京冬奥组委圆满完成北京2022年冬奥会和冬残奥会制服装备视觉外观设计征集任务，被授予“杰出贡献奖”。第24届冬季奥林匹克运动会（The XXIV Olympic Winter Games），即2022年北京冬季奥运会，将于2022年2月4日开幕，目前已进入倒计时。围绕习近平总书记极速体育_必威体育$官网app网站：冬奥会筹备重要指示精神，为举办一...

益生菌加速本土化，勾勒产业新蓝图

【科技日报】消费者去超市里购买酸奶或饮料时，经常会在配料表里看到保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等字样。近年来，与益生菌相关的产品正越来越多地出现在日常生活中，如养乐多、益生菌补充剂、益生菌糖果、益生菌坚果、益生菌牙膏、益生菌护肤品等。我国益生菌行业正处于快速上升阶段，消费需求持续扩大。根据《2020中国益生菌行业白皮书》，2010年我国益生菌产品市场规模约222亿元，2020年达850亿元。其中，发酵乳产品占...

加快推进农业领域实现“碳达峰”

【新华日报】“碳达峰”是一个开放复杂的系统问题，农业生产经营过程产生的温室气体是碳排放的第二大来源，同时农业作为国民经济的基础产业，所蕴含的碳减排潜力以及农业碳减排所带来的正外部效应十分显著。发展低碳农业是新形势下转变农业发展方式、实现农业可持续发展的必然选择，也是助推江苏率先“碳达峰”的重要举措。为加快发展低碳农业，促进形成农业生态循环体系，适应生态文明建设对农业发展的新要求，江苏应找准...

2021食品安全与健康热点②“哈喇味儿”的罪魁祸首——过氧化值超标

【光明网】王兴国 教授 极速体育_必威体育$官网app网站食品学院教授 脂质营养与安全国际联合实验室主任专家观点一：过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的重要指标之一过氧化值反映的是食品中油脂一级氧化产物——氢过氧化物的含量，是衡量油脂不饱和脂肪酸被氧化程度的重要指标之一。食品安全国家标准规定了食用油及各类含油食品过氧化值的限量值，如《食品安全国家标准 植物油》(GB 2716-2018)规定，植物原油和食用植物油的过氧化值应小于等于0...