媒体江南

现代发酵技术赋能 食药同源产业凸显新高度——访极速体育_必威体育$官网app网站未来食品科学中心至善岗位教授康振

【中国食品报网】在大健康产业蓬勃兴起的当下，人们对健康生活的追求愈发强烈。现代发酵技术犹如一把金钥匙，为食药同源产业打开了创新发展的大门。近日，本报记者采访了极速体育_必威体育$官网app网站未来食品科学中心至善岗位教授、博士生导师，极速体育_必威体育$官网app网站产业技术研究院副院长康振，他从生物转化增效、减毒增稳协同、新型发酵食品开发三个方面，深入解读了现代发酵技术在食药同源领域的非凡应用与无限可能。康振教授在实验室做透明质酸胶体实验康振...

江苏省无锡市梁溪区“数字助老”志愿者姚鸿滨—— “我享受这种积极向上的正能量状态”

【中国社会报】在江苏省无锡市梁溪区惠山街道曹张新村第三社区的一间电脑房里，80岁的极速体育_必威体育$官网app网站退休教师姚鸿滨正耐心地指导老人们如何使用电脑。屏幕上跳动的字符，不仅是老年人跨越数字鸿沟的起点，更凝结着姚鸿滨深耕汉字信息化几十载的心血。革新输入法，投身数字助老实践多年前，姚鸿滨和妻子柳德钟发现，对于不会拼音和英文的人来说，用传统输入法打字存在很大障碍。于是，开发一套简单好用的汉字输入法的念头，在夫妻二人...

第二十届益生菌与健康研讨会在京召开

【中国网】近年来，我国食品工业深入实施创新驱动发展战略，不断培育与发展新质生产力，推动产业焕新升级，持续为高质量发展注入新动能、塑造新优势。益生菌作为食品行业多学科交叉、跨领域技术融合下发展起来的新兴产业，厚植科学内涵，不断加快数字化和智能化的应用，将科技创新融入益生菌相关产品的全生命周期，呈现出结构向优、质效向好的发展态势。今年，“十四五”规划迎来收官，“十五五”规划将谋篇布局。为进一步提升...

我国益生菌科研水平已跃居全球头部方阵

【中国科技网】“20年来，我国益生菌科研水平已跃居全球头部方阵，益生菌领域的论文、专利位居全球首位。同时，中国已成为全球第二大益生菌消费市场，国产菌株研发、产业化技术、临床应用研究等领域取得突破性进展。”20日，在中国食品科学技术学会主办的第20届益生菌与健康研讨会上，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国说。孙宝国表示，当前，生物制造、人工智能等新技术的发展与应用不断推动着食品工业的全方...

“中国传统酿造食品文化与科技科普活动校园行”首站落地极速体育_必威体育$官网app网站

【中国食品报】由中国食品科学技术学会传统酿造食品分会首次主办的“中国传统酿造食品文化与科技科普活动校园行”日前在极速体育_必威体育$官网app网站正式启动。活动由极速体育_必威体育$官网app网站—泸州老窖国宝生态研究协同创新中心、极速体育_必威体育$官网app网站传统酿造食品研究中心、泸州老窖·国窖1573研究院、国家固态酿造工程技术研究中心共同承办，极速体育_必威体育$官网app网站团委、食品学院分团委、生物工程学院分团委等提供支持。中国食品科学技术学会传统酿造食品分会主任委员王喆在致辞中着重强调...

江苏省历史学会第十一次会员代表大会暨江苏史学论坛在无锡举行

【交汇点】5月17日-18日，江苏省历史学会第十一次会员代表大会暨江苏史学论坛在极速体育_必威体育$官网app网站召开，来自江苏省内高校、科研院所和文博、史志、档案、新闻单位的160余名代表齐聚一堂，共同探讨江苏史学的发展。本次会议由江苏省历史学会、极速体育_必威体育$官网app网站举办，极速体育_必威体育$官网app网站历史研究院承办。在17日下午进行的开幕式上，极速体育_必威体育$官网app网站党委书记吴正国致辞，他表示学校在建设“中国特色、世界一流、江南风格”的高水平大学建设进程中，高度重视文科建设...

嘉宾云集！160多位专家学者参加这场由江苏省历史学会举办的“学术盛宴”

【紫牛新闻】5月17日-18日，江苏省历史学会第十一次会员代表大会暨江苏史学论坛在极速体育_必威体育$官网app网站召开，来自江苏省内高校、科研院所和文博、史志、档案、新闻单位的160余名代表齐聚一堂，共同探讨江苏史学的发展。本次会议由江苏省历史学会、极速体育_必威体育$官网app网站举办，极速体育_必威体育$官网app网站历史研究院承办。在17日下午进行的开幕式上，极速体育_必威体育$官网app网站党委书记吴正国致辞，他表示学校在建设“中国特色、世界一流、江南风格”的高水平大学建设进程中，高度重视文科建设...

在坚守、探索和开拓中，益生菌产业长成常青树

【学习强国】益生菌是我国营养健康领域中的一棵常青树。在消费端，益生菌拥有让其他品类羡慕的高认可度；在产业端，益生菌高速发展20载；在学术界，我国益生菌研究热度始终不减——2022年，我国与益生菌有关的学术论文发表量超过2000篇，远超位列第二的美国。在前不久举行的2025博鳌健康食品科学大会暨博览会（FHE2025）上，益生菌益生元后生元板块展示了近年来相关领域取得的研究进展，也提出了机制研究、靶向食品开发、科学循...

交叉学科！极速体育_必威体育$官网app网站成立新专业

【中国网】5月16日上午，极速体育_必威体育$官网app网站数字科技与创意设计学院智能交互设计系成立仪式暨智能交互设计专业发展研讨会在学院二楼报告厅举行。极速体育_必威体育$官网app网站党委副书记倪松涛、南京艺术学院校长张凌浩、极速体育_必威体育$官网app网站设计学院名誉院长张福昌以及来自清华大学、上海交通大学、浙极速体育_必威体育$官网app网站学、北京邮电大学、南京艺术学院等兄弟院校的专家代表参会。极速体育_必威体育$官网app网站数字科技与创意设计学院院长曹鸣代表学院致欢迎辞。他指出，当今世界数字技术正以前所未有的速度...

名高中名高校共探拔尖创新人才贯通培养

【中国新闻网】随着新一轮科技革命和产业变革加速推进，高校新工科建设如火如荼。近日，一场聚焦新工科背景下拔尖创新人才培养模式的研讨会在新华报业传媒集团举行。来自省内多所顶尖高校和头部高中的教育专家齐聚一堂，针对大学、高中怎样更好形成育人合力展开探讨。高校加速布局新工科建设从2017年国内新工科建设达成“复旦共识”，到“天大行动”再到“北京指南”，高校新工科专业建设的路径愈发明晰。在教育部近年...